소고기 다짐육 활용 간단집밥 퍼레이드

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티친님의 간단 집밥 건강식단 퍼레이드 보면서
아! 이건 해봐야지 했던 음식들로 요리 열전을 해봤다.

<성실 엄마를 꿈꾸다>님의
"간 소고기 1kg로 만드는
알뜰하고 든든한 일주일 집밥"에 영감을 얻어!
된장찌개와 궁중떡볶이를 맛있게 해 먹었다.

간 소고기 1kg으로 만드는 알뜰하고 든든한 일주일 집밥 ①소고기 된장찌개 (feat. 4부작 입니다~)

안녕하세요~ 주말 잘 보내셨나요? 이제 싱가포르도 우기가 서서히 막을 내리려나 봅니다. 딸아이 유치원이 코앞인데 데려다주고 나니 땀이 날 정도로 더워지고 있어요. 저는 이번 주에 특별 프

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시어머님은 이걸 끼미라고 부르시는데
국간장만으로 간해서 양껏 만들어두시고
계란 넣어 전도 부치고 김밥도 만들고
떡국도 끓이고 하시더라

◆ 재 료

· 소고기 다짐육 300그람
· 다진 양파 2큰술 / 다진 마늘 1큰술
· 국간장 반큰술

※ 다 익히지 않는 것이 포인트라고 합니다! 레시피는 약간 달라요~

◆ 만드는 법

된장찌개에 넣어볼 생각은 못했는데
이게 오묘하게 차돌 된장찌개 같은 맛이 나네.

너무 순식간에 만들어져서
애들 간식타임도 되기 전에 완성된 궁중떡볶이
달궈진 팬에 다짐육 베이스 넣고
떡 넣고 굴소스나 국간장, 설탕 약간 넣고
간만 맞추면 끝!
이런 초간단 음식 너무 좋아~~

동그랑땡 만드는 게 그렇게 일이더라.
냉장 다짐육으로 햄버거 패티를 만들게 된 이후로는
다지고 얼리고 녹이고 하는 번거로운 과정 다 생략하고
그냥 설렁설렁 다짐육 뭉쳐서 바로 구워 먹는 중~

냉장 다짐육으로 만든 패티는 요기로 ↓↓↓

냉장육 패티로 육즙이 흐르는 초간단 햄버거를 만든다고?

인도네시아에서 말라빠진 햄버거 패티 먹어본 적 있는가? 인도네시아에서 맥도널드나 버거킹 햄버거를 먹어본 사람이라면 말라빠진 패티에 적잖이 실망했을지도 모르겠다. 특히 <프로모>라고

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다짐육을 설렁설렁 동그랗게 뭉친다.
단단하게 뭉치지 않는 게 포인트

프라이팬에 굽다가 뒤집개에
종이 포일 붙여서 납작하게 누른다.

종이 포일을 붙여야
뒤집개에 고기가 달라붙어서 흐트러지는 걸 막을 수 있다. 소금, 후추로 간해서 익힌다.

소고기 다짐육 활용 햄버거 스테이크는 요기 ↓↓↓

초간단 햄버거 스테이크

소고기 다짐육 활용 초스피드 햄버거 패티 일품요리라고 하면 너무 거창하고 한그릇 음식, 한접시 음식을 ...

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