728x90 728x90 식탐사전47 인도네시아 커피 JJ 로얄 세계 4위 커피 생산국의 JJ Royal 슈퍼마켓에서 손쉽게 구입가능 카페인에 약해서 커피를 마시면 숙면에 방해를 받곤 하지만 매일 아침 커피 한 잔은 참을 수 없다. 하루 루틴 중에 빠질 수 없는 부분이 매일 아침 카푸치노 한 잔인데 남편이랑 둘이서 마시다 보면 200그람 커피 원두 1 봉지가 어느새 순삭~ 처음 한동안 저널커피 Djournal Coffee의 하우스 블렌딩에 빠져서 몇 달을 그 집 원두만 사다 마시다가 스타벅스의 하우스블렌딩 다크로스트로 바꿔보기도 했는데 이렇게 원두를 바꾸게 된 이유는 맛이 한결같지 않고 구입할 때마다 달라져서다. 다른 커피를 찾던 차에 슈퍼마켓에서 흔하게 볼 수 있는 인도네시아 커피 브랜드 JJ 로얄의 Toraja 또라자 아라비카를 마시기 시작했다. 카푸치노로 커피를.. 2023. 3. 7. 재래시장에서 커피원두 구입하기 루마 코피 셀레베스 Rumah Kopi Cerebes 술라웨시섬을 지칭하는 셀레베스 인도네시아는 세계 4위의 커피 생산국이다. 그래서인지 재래시장 안에도 다양한 원두를 구입할 수 있는 커피상점을 쉽게 만날 수 있다. 이번에 방문한 커피상점은 빠사르 모던에 있는 루마 코피 셀레베스 (Pasar Modern 현대식 재래시장) (Rumah Kopi Cerebes 셀레베스 커피하우스) 커피상점의 이름인 셀레베스는 인도네시아의 술라웨시섬을 지칭하던 말로 이름에 얽힌 재미난 이야기가 있다. 빨간 머리의 사람들이 와서 포르투칼어로 아마도 "이곳의 이름이 뭐야?"라고 물었는데 말뜻을 이해할 수 없었던 술라웨시인이 손에 들고 있던 '철 경첩'이 뭐냐 묻는다 여기고 술라웨시 사투리로 'Sele'bessi 셀레 브시' 라 .. 2023. 3. 5. 인도네시아 과자 쇼핑 2탄 재미난 과자 구경하러 오세요~ 빠다코코낫?? 닛신 버터코코넛 / 14,600루피아 닛신에서 나온 버터코코넛과 커피밀크 같은 식감 다른 맛인데 한국의 빠다코코낫보다 조금 작고 조금 더 딱딱한 식감 지인들의 추천으로 먹기 시작했는데 나른한 오후 지인들과 담소 나누며 커피 한 잔과 함께 먹으면 꿀맛~! 홈런볼?? 닛신 초코슈 / 9,700루피아 닛신에서 나온 초코슈인데 한국의 홈런볼과 비슷하다. 크기는 조금 더 작고 식감은 조금 더 바삭~ 맛있는데 한 봉지 다 먹기엔 좀 기름지다. 치즈맛, 블루베리맛이 있고 치즈맛은 짭조름하니 맛난데 블루베리맛은 너무 달라고 해서 안 먹어봄. 엄마손파이?? 겐지 파이 11,100루피아 엄마손파이가 먹고 싶을 땐? 겐지 오리지널 파이! 딱 8조각 들어서 왠지 아쉽달까~ 몬데에서.. 2023. 2. 28. 인도네시아 과자 쇼핑 1탄 슈퍼마켓에서 구입가능한 과자들 즐겨 먹는 과자 브랜드 소개 통가든 맛밤 Tong Garden Chestnuts 싱가포르의 식품기업인 통가든에서 나온 맛밤 한국의 그 맛밤과 거의 같은 맛! 출출할 때 한 봉지 순삭! 통가든은 다양한 견과류 제품이 많은데 블루다이아몬드나 캥거루 등과 함께 주로 구입하는 견과류 브랜드 중 하나다. 게리 Gery 코코넛 비스킷 인도네시아 식품기업 가루다푸드의 브랜드 게리. 비스킷 한쪽 면에 코코넛크림이 코팅되어 있어 달달하다. 호르몬 날뛰는 날 달달한 게 당기면 한 봉지 순삭! 통밀맛, 초코맛, 녹차맛 등 다양하다. 가루다푸드의 껍질 그대로 볶은 통땅콩도 굿! 게리 코코넛크래커 110g COUPANG www.coupang.com 치타토 Chitato 오리지널 맛 (아슬리) 바삭.. 2023. 2. 27. 주말아침 간단하게 베이글 & 크림치즈 셰프키친 베이글과 엠보그 크림치즈 클라즈 3 인 1 샌드위치메이커로 휘릭! 여유로운 주말아침, 토플 시험 있는 딸아이 깨우며 간단하게 베이글 토스트에 삶은 계란 반숙으로 준비해 본다. 요즘은 삶은 계란 반숙에 소금 탁탁 올려먹는 게 좋아서 아침 10분간 계란을 삶는데 남편은 삶은 계란을 싫어라해서 오믈렛으로 휘리릭~ 나와 딸은 삶은 계란 반숙이라 찬물에 냉장계란 넣고 10분간 삶아 식혀놓고 완숙 좋아하는 아들 땜에 계란 하나는 3분간 더 삶아 식혀둔다. 어제 장보러 갔다가 집어온 셰프키친의 참깨 베이글과 시나몬건포도 베이글 2개들이 각 16,500루피아와 19,500루피아 (대략 1,500원 / 17,000원 정도) 쫀득하게 밀도 꽉 찬 베이글의 식감을 좋아해서 평소에도 뚜레쥬르에 보이면 쟁여놓는데 인도.. 2023. 2. 25. 견과류 상점 클럽 세핫 Club Sehat 홈메이드 하루견과 만들기 클럽 세핫 견과류, 건과류 구입하기 클럽 세핫 Club Sehat은 견과류, 건과류는 물론, 오트밀이나 아몬드밀크 등 다양한 내추럴 헬시푸드를 판매하는 인도네시아의 상점이다. 호두나 아몬드가루, 건포도, 오트밀 등을 구입하기 위해 종종 이용하던 상점인데 한동안 이용이 뜸했더랬다. 팬데믹 기간동안 인도네시아의 도소매, 재래시장, 프렌차이즈 할것없이 와츠앱(WA 웨아)으로 주문을 받고 판매하는 방식이 대중화 되었는데 클럽세핫도 예외는 아니어서 최근에 다시 이용하게 되었다. 토코페디아, 쇼피 공식상점 이용가능 토코페디아와 쇼피에도 공식상점을 오픈하고 있으므로 직접 주문이 귀찮다면 이커머스를 이용하면 된다. (링크는 아래에) 와츠앱을 이용하는 장점이라면 빠른 응대와 재고파악, 빠른 배송.. 2023. 2. 23. Cutt&Grill 알람수트라 - 땅그랑 맛집 커트 앤 그릴 땅그랑 알람수트라 지점 커트 앤 그릴 브리즈 지점에 이은 알람수트라 지점 리뷰 커트 앤 그릴 브리즈 지점은 요기 ↓↓↓ 커트 앤 그릴 - 자카르타근교 맛집 커트 앤 그릴 브리즈점 Cutt & Grill - The Breeze 땅그랑 BSD(Bumi Serpong Damai의 줄임말) 이온몰 근처 브리즈 단지(The Breeze) 안에 있는 은 스테이크 전문점이다. 브리즈 랜치마켓 쪽으로 들어가서 오른쪽에 onstica.tistory.com Alam Sutera Flavor Bliss Cutt&Grill 알람수트라 커트 앤 그릴은 브리즈지점보다 좀 더 클래식한 분위기인데 매장 가운데 자리 잡은 샹들리에와 입구 맞은편에 걸어둔 흑백사진들이 분위기를 사로잡는다. 한적한 시간에 가서 멋진 사진을 .. 2023. 1. 11. 코센다호텔 로비 와하 키친 - 자카르타 맛집 부띠끄호텔 로비에 있는 와하 키친 지난해 르바란 연휴, 한적해진 자카르타 둘러보기 2탄으로 찾은 곳은 코센타 호텔 로비에 있는 와하 키친 1탄은 요기 ↓↓↓ 아르헨티나 요리먹으러 수데스타다로 고고 - 자카르타 맛집 Sudestada 떫고 쓴 마테차로 입 안을 씻어내고 고기의 참맛을 즐긴다 아르헨티나는 나에게 《엄마 찾아 삼만리》의 마르코를 떠오르게 하는 나라, 일요일 아침이면 보려고 눈 비비며 앉아 보며 웃고 울던 onstica.tistory.com 인니생활 심심타파를 위해 구글맵을 검색하거나 원더풀 인도네시아를 참고하거나 위사따 자카르타 (wisata jakarta ghrdms, 자카르타 투어)를 찾아보기도 하는데 구글맵 가고 싶은 장소로 저장해 두었다가 여유 있는 날 방문하곤 한다. 이곳 또한 오랫동.. 2023. 1. 10. 집에서 즐기는 초간단 마라탕, 사천 포개면 18,430루피아에 마라탕 맛 제대로~ 2천 원도 안 되는 가격으로 15분 컷에 먹을 수 있는 마라탕이라니! 냄비에 넣고 끓이는 방식이 아닌 컵라면처럼 뜨거운 물을 부어 6분만 기다리면 끝! 양도 120그람이라 한국인에게도 딱 좋다 인도네시아의 가장 대중적인 인스턴트 면 제품인 미고렝은 기본 중량이 85그람으로 한국의 라면이 120-140그람 정도의 중량인 것을 생각하면 부족한 느낌 쇼피에서는 18,430루피아, 랜치마켓에서 20만루피아(20리부 루피아) 대에 구입가능했다. 인스턴트 마라탕 만드는 법 인스턴트 마라탕 사천 포개면 만드는 법 1. 물 600ml를 끓인다. 2. 그릇에 면과 파우더, 건더기, 양념소스를 모두 넣는다. 3. 끓인 물을 그릇에 물을 붓고 6분간 기다린다. 4. 중간에 면이 서로 .. 2023. 1. 1. 커피젤리 디저트 만들기, 가루젤라틴으로~ 송년신년 상차림에 디저트로 커피젤리~ 젤라틴파우더를 이용한 커피젤리 만들기 요리에 관심 많은 아들이 일본애니메이션 《사이키 쿠스오의 재난》을 보고 코히제리가 궁금하단다. 자카르타 함박스테이크 맛집 《다시 Dashi》에서 디저트로 나온 커피젤리를 맛보고 집에서 한 번 만들어봐야겠다 생각하던 차~ 송년 혹은 신년맞이 상차림에 디저트로 어울리겠다 싶어 도전해 봤다. 커피젤리 만드는 법 커피젤리 만드는 법 재료 가루젤라틴 7g, 물 900ml, 설탕 120g, 커피 10g 만드는 법 1. 냄비에 900ml 물과 젤라틴가루 7g를 넣고 중불에서 잘 저으면서 가루를 녹인다. 2. 가루가 녹으면 설탕을 넣어 녹여준다. 3. 2에 커피를 넣고 잘 저어준다. 4. 몰드 등의 용기에 담아 냉장고에서 3시간 이상 식혀준다... 2022. 12. 31. 아시타키? 셀러리 곤약면으로 맛있게 다이어트! 아시타바 + 시라타키 = 아시타키 일본 셀러리 아시타바, 곤약 시라타키 합성한 아시+타키 랜치마켓에 갔다가 만난 초록색 곤약면. 이건 뭐지? 어떤 맛일까? 생긴 건 미역줄기 같이 생겼는데 괜찮을까? 결론은 이번 도전 성공! 까르보나라 맛 아시타키 크리미 소스 추천 꾸욱! 곤약면의 초록색은 셀러리에서 온 것. 1인분에 150칼로리라 다이어트식으로도 만점! 아시타키 크리미 소스는 까르보나라 스파게티 맛 아시타키 크리미 맛 만드는 법 1. 500cc(2컵)의 끓는 물에 면을 넣고 가끔 저으면서 4분간 삶는다. 2. 면을 삶는 동안 그릇에 수프를 모두 넣고 섞는다. 3. 면을 체에 거른 후 2의 수프와 섞는다. 삶은 새우 혹은 볶은 베이컨을 곁들이면 더 그럴싸한 요리로 변신~ 셀러리면이 딱딱하거나 고무줄 같으면.. 2022. 12. 10. 아보카도 샐러드 feat. 아이허브 유기농 발사믹 식초 간단 한 끼, 아보카도 샐러드 아보카도 풍미를 제대로 끌어올리는 발사믹 식초 시판 가공 발사믹이 맛없다는 편견을 깨준 아이허브 프리말 키친 유기농 발사믹 식초 (Primal Kitchen organic balsamic bineger) 초간단 레시피부터 살펴보자 초간단 아보카도 샐러드 재료 : 아보카도 반개, 올리브 오일 3~5 TS, 발사믹 식초 1TS, 후추, 소금 약간 만드는 법 : 잘 익은 아보카도를 반으로 잘라 씨를 제거하고 접시에 담은 후 나머지 재료를 뿌린다 발사믹을 좋아하시는 분은 아보카도 씨를 제거한 구멍 안을 발사믹으로 가득 채워도 좋다 인도네시아 아보카도 인도네시아에서 가장 흔하게 만나는 아보카도는 알뿌깟 믄떼가 Alpukat Mentega, 즉 버터 아보카도이다. 일반적으로 한국에서 .. 2022. 12. 8. 이전 1 2 3 4 다음 728x90 728x90
