소댕 통삼중 스테인리스 뚝배기 14cm
전기밥솥에 보온을 하면
밥이 마르는 현상이 있어서
전기밥솥 안에 밥 보관용으로
소댕 뚝배기를 구입했다.
식당에서 공깃밥을 보온밥솥에 보관하듯이 남은 밥을 뚝배기에 넣어
밥솥에서 보온을 하면
갓 지은 밥처럼
유지되지 않을까 하는 마음에.
압력밥솥에 금방 밥을 해 먹는
습관이 들다 보니
밥솥에 밥을 보온할 일이 잘 없더라.
귀엽고 앙증맞은 뚝배기는
요거트 메이커로 당첨!
소댕 소댕 귀염한 뚝배기 언박싱 샷부터 볼까
앙증맞은 박스에 소담하게 들어있는
뚝배기의 자태, 작고 아담한데 가볍기까지.
스텐냄비 쓰면서 항상 손목 시큰거리는 거 생각하면 무게에서 일단 점수 왕창!
손바닥 안에 들어오는
작은 에어컨 리모컨이 쏙~ 들어가는 사이즈에 높이 8.5cm라 4인 가족 한 끼 된장찌개나 계란찜 용도로도 안성맞춤
냄비 뚜껑 이음새와 손잡이 결합부도
꼼꼼하게 잘 마무리되었고 스팀홀도 깔끔하다.
사용 가능한 열원을 설명해둔 바닥부,
신뢰가 가는 메이드 인 코리아가 딱.
인체에 무해한 통 3중 클래드 메탈
통 3중이라 열 균형 골고루,
따뜻함은 더 오래
가벼운 무게 : 14cm 560g
IH, 가스레인지 등 모든 열원 사용 가능
강화유리 뚜껑
크기 : 내경 14cm x 8.5cm
요거베리 요거트 스타터
그럼 요 예쁜이로 요거트 한 번 만들어 볼까?
| ◆ 준비물 ◆ · 풀 크림 우유 1팩 · 요거베리 요거트 스타터 1포 |
- 실온에서 찬기를 뺀 우유 1팩을 소댕 뚝배기에 붓는다.
- 반드시 꼭 전자레인지 전용 뚜껑을 덮고 전자레인지에서 4분간 돌려준다.
- (전자레인지 전용 뚜껑이 없다면 스텐냄비를 사용하면 안돼요! 꼭 반드시 전자레인지 전용용기에 담아주세요.)
- 따뜻해진 우유에 요거트 스타터 1포를 잘 섞는다.
- 소댕 뚝배기 뚜껑을 덮어서 데워진 전자레인지 안에 넣고 13시간 발효한다.
- (저녁에 넣어두고 아침까지 잊어버리기~)
- 13시간 후 냉장고에서 차게 식힌다.
※ 소댕 뚝배기에 요거트 만들 때 장점
- 따뜻해진 뚝배기가 다른 보온 수단을 사용하지 않아도 따뜻함이 오래 지속되어 유산균의 발효를 돕는다.
- 발효 후 냉장고에 넣으면 빨리 식는다.
- 보관이 용이하다.
오트밀과 딸기, 블루베리를 곁들여서 맛있게~
"사실은...
과거 방송사 등에서는 실제로 금속 숟가락과 플라스틱 숟가락을 사용해 유산균 수를 검증하고 두 경우에 차이가 없다는 점을 실증한 적이 있습니다. 하지만 굳이 그런 실험까지 하지 않아도 이 도시전설은 말이 안 됩니다. 우리가 일반적으로 사용하는 금속 숟가락은 산화되는 일반 철이 아니라 스테인리스 스틸로 만들어지기 때문입니다. 결정적으로 요구르트 제조, 발효 시설도 스테인리스 스틸로 만들어져 있습니다. 다른 음식도 그렇지만 우유나 요구르트는 유통기한이 짧고 부패하기 쉬운 음식이라 더욱더 그렇습니다.
출처 : 한국일보
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